On est Dans le Jus
On est Dans le Jus

On est Dans le Jus

pascal hourriez

On est Dans le Jus est LE balado de référence dans l'industrie de la restauration au Québec. Cumulant 35 ans d'expérience professionnelle, nos animateurs Pascal et Émeric reçoivent chaque semaine un.e invité.e du secteur. Dans une ambiance décontractée, il ou elle témoigne de sa réalité, et aborde des sujets qui lui tiennent à cœur. Passion du métier, rencontres marquantes, mais aussi ambiances toxiques, problèmes de consommation ou épuisement professionnel, aucun thème n'est mis de côté. Quelques exemple d'invité.es :

250 épisodesDernier épisode : 14 juillet 2026

250 épisodes · audio

Valéria est à Whistler
Audio
On est Dans le Jus

Valéria est à Whistler

·35:05
Un chef italien amoureux du Québec, avec Davide Rizzardi
Audio
On est Dans le Jus

Un chef italien amoureux du Québec, avec Davide Rizzardi

·46:17
Bilan de la saison 1, nouveautés saison 2
Audio
On est Dans le Jus

Bilan de la saison 1, nouveautés saison 2

·27:43
L'étoile montante de la pâtisserie, avec Nicolas Parsy
Audio
Photographe culinaire, avec David Mamàn
Audio
On est Dans le Jus

Photographe culinaire, avec David Mamàn

·40:39
Chef Éxecutif de la Maison Boulud, avec Romain Cagnat
Audio
On est Dans le Jus

Chef Éxecutif de la Maison Boulud, avec Romain Cagnat

·49:10
Les combats de l'ARQ, avec Martin Vézina
Audio
On est Dans le Jus

Les combats de l'ARQ, avec Martin Vézina

·47:51
Jean est agent d’importation privée de vins
Audio
On est Dans le Jus

Jean est agent d’importation privée de vins

·44:37
Tommy Dion, AKA le Cuisinomane, est critique gastronomique
Audio