Ep.5 - Du sirop d'érable au maple syrup

Exporter notre sirop aux États-Unis, ça peut sembler bien simple et évident. On est juste à côté, après tout ! Et on a des habitudes alimentaires semblables à nos voisins, n’est-ce pas ? Pourtant, si on ne prend pas le temps de définir l’ADN du marché américain, on peut facilement s’y perdre parce que là-bas, la culture du sirop n’est pas la même. Pour s’en sortir, on peut compter sur l’expertise de David Marino, directeur promotion et développement des marchés aux PPAQ et Victor Brunton, directeur-conseil chez Rethink. On découvre aussi des stratégies qui ont été mises en place pour donner ses lettres de noblesse à l’érable. Des stratégies qui ont porté fruit !