Ep.10 - Récit de relève - Entamer son 2ᵉ printemps

En acériculture, on trouve souvent les réponses à nos questions dans le feu de l’action, encore plus quand on est nouveau dans le domaine. On apprend en le faisant. Dans cet épisode, Émilie Blondeau, productrice acéricole de première génération, nous partage les obstacles qu’elle a rencontrés lors de sa première année d’opération. De son côté, Philippe Leduc, ingénieur forestier au Club acéricole du Sud, nous permet d’y voir plus clair dans ce qu’un club peut offrir, dès le démarrage d’une érablière, pour aider à prévenir plusieurs problématiques qui sont couramment rencontrées en début de métier.