Assiettes et fourchettes no.80 avec Philippe Mollé

Au sommaire :Œufs - Pourquoi ils sont plus populaires le matin en Amérique du Nord qu’ailleurs dans le monde ?Sushis, attention aux faussaires et places aux vrais ?Les meilleurs sucres Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
Une réalisation de Bruno Guglielminetti
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