Assiettes et fourchettes no.118 avec Philippe Mollé

Au menu du chef Philippe Mollé :À un peu plus de deux mois des fêtes, faut-il commencer à acheter maintenant? Quels produits choisir?Le prix du café va-t-il augmenter?Fruits du monde : suivre les saisons selon les pays.
Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
Une réalisation de Bruno Guglielminetti
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