Assiettes et fourchettes no.115 avec Philippe Mollé

Au sommaire de cette édition :Voyage gourmand au Portugal : quoi acheter et où manger sur les marchés. Chronique complète sur les sardines et autres spécialités portugaises.
Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
Une réalisation de Bruno Guglielminetti
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