Assiettes et fourchettes no.72 avec Philippe Mollé

Au sommaire :Faire des \"crêpes repas\" pas cher et toujours bon, des idées de recette: jambon, fromage, fruits de mer, poulet, végétarien etc..Manger des omega 3 avec des sardines en conserves. Les meilleures sardines au mondeL’Afrique et sa cuisine, nouvelle tendance culinaireLa poire, ce fruit d’hiver méconnu
Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
Une réalisation de Bruno Guglielminetti
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