Assiettes et fourchettes no.63 avec Philippe Mollé

Au sommaire :Faire un bouilli aux racinesManon Robert à Ste Hyacinthe lance ses recettesLe pain aux pommes et raisins de chez Ma Mie est Chaude à VarennesQuels légumes congeler pour l\'hiver
Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
Une réalisation de Bruno Guglielminetti
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