Assiettes et fourchettes no.105 avec Philippe Mollé

Au sommaire de cette édition :Nouvelles tendances alimentaires Des cocktails pour l’été Mariner ou pas vos viandes à grillerLe Tavel qui remplace un vin rouge
Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
Une réalisation de Bruno Guglielminetti
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