Assiettes et fourchettes no.101 avec Philippe Mollé

Au sommaire de cette édition :Les prix de l\'huile d\'olive augmententAttention aux buffets durant l’étéLes fraises du Québec sont arrivéesPlace aux marchés publicsLe rosé : un vin de soif ou bien ??
Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
Une réalisation de Bruno Guglielminetti
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