#001 La popularité du café

Dans ce premier épisode, je rencontre Mario Bouthat et Sarah-Emilie Nault au Pastel Rita pour jaser de ce qui nous a fait tomber en amour avec le café et on essaie de comprendre pourquoi sa popularité a grandit dans les dernières années. — Pour plus de détails concernant certaines informations lancées rapidement au cours de la discussion : Brasserie Harricana (facebook.com/bharricana); Addicted to Pleasure (BBC) qui était sur Netflix (animé par Brian Cox); The Coffee Sensorium : Dr. Fabiana Carvalho, brésil (recherche sur l’influence de la tasse sur le goût et l’arôme du café); George Howell (georgehowellcoffee.com/about-george-howell/) — Merci à Mario Bouthat @mar.bout et @tigrebleucafecocktail (letigrebleu.ca) | Sarah-Emilie Nault @sarahemilienault (sarahemilienault.com) | Merci à Pastel Rita pour l'accueil @pastelrita (pastelrita.com) et @bouquetmtl (bouquetmtl.com) | Merci à Samantha de nous avoir accueilli dans son espace de travail pendant qu'elle confectionnait de sublimes chapeaux @heirloomhats (heirloomhats.com). — @cafe.normal sur instagram pour les photos de l'épisode.