La cuisine argentine peut être décrite comme le mélange culturel des influences autochtone et méditerranéenne (issue des populations d’origine italienne et espagnole) dans le large champ d’application de bétail et de produits agricoles qui abondent en Argentine.

Les Argentins sont réputés pour aimer manger. Les évènements conviviaux consistent généralement en un repas partagé. Les invitations à diner à la maison symbolisent généralement l’amitié, la cordialité et l’intégration.

Une autre caractéristique de la cuisine argentine est la préparation d’aliments comme les frites, les galettes et des pâtes à la maison pour célébrer une occasion spéciale, rencontrer des amis, ou honorer quelqu’un. Sans oublier les empanadas. C’est un moyen de montrer de l’affection. La tradition de préparation locale des aliments se transmet de génération en génération.

C'est le cas des fondateurs du restaurant argentin La Maison d'Anita qui se situe à Brossard. La bonne humeur et l'ésprit de partage sont la fondation de ce nouveau restaurant argentin à Brossard.


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