Si tu veux briller avec Mat Beausoleil

Trouver l’équilibre parfait : discussion avec Mat Beausoleil
Dans cet épisode d’On est dans le Jus, Pascal et Émeric reçoivent Mat Beausoleil, coach et passionné de gastronomie, pour parler de ce qui fait la différence entre un bon plat et une expérience mémorable.
On aborde le perfectionnement des saveurs, l’équilibre des assiettes, mais aussi la recherche d’harmonie dans la vie de restaurateur.
Un échange humain, sensible et inspirant, qui donne envie de cuisiner — et de se recentrer sur l’essentiel.