Service étoile, avec Marie-Josée Beaudoin (partie 1)
Partie 1
Nous sommes de retour au Sabayon, où nous voulions en savoir peu plus sur le fonctionnement atypique de ce micro-restaurant.
Et cette fois, c’est Marie-Josée Beaudoin qui jase avec nous. Son partenaire d’affaires et de vie depuis 15 ans a beau être le chef star des fourneaux, en salle, c’est elle qui brille. Un service, c’est comme un ballet, et Marie-Josée maîtrise cet art avec précision, sensibilité et modestie.
Bonne écoute On est dans le jus, LE podcast de la restauration au Québec
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d\'informations.
Nous sommes de retour au Sabayon, où nous voulions en savoir peu plus sur le fonctionnement atypique de ce micro-restaurant.
Et cette fois, c’est Marie-Josée Beaudoin qui jase avec nous. Son partenaire d’affaires et de vie depuis 15 ans a beau être le chef star des fourneaux, en salle, c’est elle qui brille. Un service, c’est comme un ballet, et Marie-Josée maîtrise cet art avec précision, sensibilité et modestie.
Bonne écoute On est dans le jus, LE podcast de la restauration au Québec
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d\'informations.
