Il y a les listes, les concours, les honneurs, les titres un peu ronflants: restaurant de l’année, Relais et Châteaux, jeunes chefs San Pellegrino, macarons Michelin.
Alors oui, c’est très important la reconnaissance d’un chef ou d’un restaurateur....
L'Avant-Garde de la gastronomie au Québec, avec François Emmanuel Nicol (partie1)
34 min