Danny St Pierre et l'évolution de la restauration (PARTIE 2)
SAISON 1, ÉPISODE 29 (PARTIE 2)
Aujourd\'hui, on reçoit le chef vedette Danny St Pierre.
Cuisinier talentueux, entrepreneur avisé, homme médiatique drôle et engagé, on a constaté sa sincère gentillesse : il est comme à la télé!
Dans une discussion est riche et interrompue par des grands éclats de rire, il se confie tel un ami de longue date qu\'on n\'aurait pas vu depuis trop longtemps.
Et comme le bonhomme est passionnant (qui a dit bavard?), on a dû couper l’épisode en 2.
Dans ce deuxième volet, Danny parle de l’évolution du monde de la restauration.
Il prends position dans le débat épineux du partage des pourboires au Québec.
Il débat sur beau métier de serveur, et de cet art qui se fait trop rare.
Puis, la discussion prends une tournure plus intime entre Danny et les animateurs Pascal et Émeric. En vieux briscards de la restauration, les trois compères jettent un regard personnel et un peu nostalgique sur leurs passés.
Ils constatent que le monde de la restauration ne vieillit pas.
Mais eux, oui.
Aujourd\'hui, on reçoit le chef vedette Danny St Pierre.
Cuisinier talentueux, entrepreneur avisé, homme médiatique drôle et engagé, on a constaté sa sincère gentillesse : il est comme à la télé!
Dans une discussion est riche et interrompue par des grands éclats de rire, il se confie tel un ami de longue date qu\'on n\'aurait pas vu depuis trop longtemps.
Et comme le bonhomme est passionnant (qui a dit bavard?), on a dû couper l’épisode en 2.
Dans ce deuxième volet, Danny parle de l’évolution du monde de la restauration.
Il prends position dans le débat épineux du partage des pourboires au Québec.
Il débat sur beau métier de serveur, et de cet art qui se fait trop rare.
Puis, la discussion prends une tournure plus intime entre Danny et les animateurs Pascal et Émeric. En vieux briscards de la restauration, les trois compères jettent un regard personnel et un peu nostalgique sur leurs passés.
Ils constatent que le monde de la restauration ne vieillit pas.
Mais eux, oui.
