Chef, avec vue sur le lac, avec Julien Bricout (restaurant Le Quintessence)

Il y a un endroit au Québec un peu particulier: c’est Mont Tremblant. Pascal ici présent le décrit comme un village Disney pour grandes personnes.
Niché dans la montagne, envahi de touristes pendant l’été. L’hiver pareil avec le ski.
Les stars américaines viennent y passer la fin de semaine au calme.
Les sportifs s’y pressent pour le iron man.
Les familles viennent regarder les paysages spectaculaires pendant la saison des feuilles.
Les bars, les restos et les hôtels accueillent tout ce monde là.
Alors on y allé, on a été reçu royalement au Quintessence le plus bel hôtel de la ville, pour rencontrer le chef du restaurant.
Aujourd’hui c’est Julien qui est dans le jus.
Merci à l’hôtel Quintessence pour l’accueil pendant l’enregistrement. Luxueux mais pas ostentatoires, chambres ultra confortables, mais surtout un staff super chaleureux et aux petits soins: on adore!
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