Créer un média culinaire au Québec : l’histoire de Caribou

Créer un média indépendant dans le monde agroalimentaire, c’est tout un pari. 

Et pourtant, il y a 10 ans, des humains passionnés l’ont fait en lançant Caribou, un magazine devenu incontournable pour quiconque s’intéresse à la culture culinaire québécoise. 

Dans cet épisode, on retrace leur parcours : comment l’idée est née, pourquoi le magazine a suscité un tel engouement dès le départ, les défis du financement, de l’indépendance éditoriale, de la transition numérique, et bien plus. 

On parle aussi de passion, de fierté, d’identité québécoise, et de leur rêve pour les 10 prochaines années.

 Une conversation riche avec deux des cofondatrices de Caribou, qui célèbrent une décennie de terrain, d’écriture et de réflexion sur ce qu’on mange, comment on le produit et pourquoi ça compte.

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