Les Affaires Brassicoles | 🍺 30 ans de La Fin du Monde : Jean-François Gravel, maître-brasseur et cofondateur au Dieu du Ciel!

Propulsé par INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle Trente ans après sa création et forte de plus de 67 médailles internationales , La Fin du Monde continue de marquer l’imaginaire collectif et de briller autant ici qu’à l’international. Pour célébrer cet anniversaire emblématique, Unibroue dévoile un brassin hommage inspiré du terroir québécois et s’associe à quatre microbrasseries d’exception – Dieu du Ciel!, Messorem, MicroBrasserie Charlevoix et Godspeed – pour réinterpréter à leur manière l’icône brassicole qui a redéfini les standards de la bière artisanale au Québec. Créée en 1994, cette triple d’inspiration belge refermentée en bouteille se distingue par sa complexité, sa richesse et son équilibre puissant , et reste une référence incontournable pour plusieurs générations d’amateurs. Hommage au Québec, terre d’accueil des explorateurs français du 16ᵉ siècle, La Fin du Monde a également été l’une des premières bières québécoises à conquérir le marché international . https://youtu.be/I9w5fpQ46q8 Nous discutons avec Jean-François Gravel , maître-brasseur et cofondateur de Dieu du Ciel! , autour de sa réinterprétation de La Fin du Monde. Il revient sur sa première rencontre avec cette triple légendaire, partage ses réflexions sur son importance pour la scène brassicole québécoise, nous parle aussi de son été — entre créations, inspirations et projets à venir, et plus encore. INNOMALT Plongez au cœur de l’univers du malt ! Abonnez-vous à l’infolettre mensuelle sur innomalt.ca et bénéficiez de conseils d’experts, d’offres exclusives et des dernières tendances. Sous l’égide du maître-malteur, Matthias Haaben , Innomalt vous propose une panoplie d’outils spécialement conçus pour les brasseurs et vous partage des connaissances sur leur site internet. Découvrez les coulisses de leurs collaborations grâce à une série d’entretiens enrichissants avec leurs partenaires, en collaboration avec Baron Mag, dans le balado Les Affaires Brassicoles .