🎙️ Les Affaires Brassicoles #479 | Distillerie Québec North Shore

Propulsé par INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle La Côte-Nord ne cesse de surprendre par son dynamisme entrepreneurial, et la Distillerie Québec North Shore en est un parfait exemple. Fondée en 2019 par Jean-Philippe Ouellet, Robert Tremblay et Jean-Simon Hovington , la microdistillerie située à Chutes-aux-Outardes , à quelques minutes de Baie-Comeau, s’est rapidement taillée une place grâce à des spiritueux qui célèbrent l’identité nord-côtière. Avec des créations originales comme l’ Amaretto de sorbier (Amy) , la vodka Volka et le rhum épicé Colonel Bob , l’équipe mise sur la qualité, le terroir et une approche artisanale distinctive. Leur vision vient de franchir une nouvelle étape avec l’arrivée de l’homme fort Hugo Girard , d’abord comme porte-parole , puis comme actionnaire , séduit par la passion et l’authenticité de la distillerie. Nous avons rencontré les cofondateurs lors du festival Octenbulle 2025 , pour discuter de leur parcours, de l’importance de mettre en valeur les produits de la Côte-Nord, de leur stratégie d’affaires et de leur vision pour l’avenir de l’industrie des spiritueux québécois. Innomalt x Baron Mag Plongez au cœur de l’univers du malt ! Abonnez-vous à l’infolettre mensuelle sur innomalt.ca et bénéficiez de conseils d’experts, d’offres exclusives et des dernières tendances. Sous l’égide du maître-malteur, Matthias Haaben , Innomalt vous propose une panoplie d’outils spécialement conçus pour les brasseurs et vous partage des connaissances sur leur site internet. Découvrez les coulisses de leurs collaborations grâce à une série d’entretiens enrichissants avec leurs partenaires, en collaboration avec Baron Mag, dans le balado Les Affaires Brassicoles . I