La Ferme Brasserie Schoune établie depuis 1996 est la première ferme-brasserie produisant des bières de type belge au Québec.
À Québec au Canadian Brewing Awards 2021, nous avons discuté avec Patrice Schoune, brasseur et propriétaire, de l\'histoire de la brasserie, de l\'évolution de l\'industrie de la brasserie depuis ses débuts, de son entreprise au Québec et à l\'international, la covid19, des projets à venir, et plus encore.
Ferme Brasserie Schoune
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—>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021, le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source: baronmag.com]
Note: Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec? Contactez-moi pour une entrevue.
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