Ep.16 - Le plan conjoint acéricole, 35 ans plus tard

Dans cet épisode, on revient sur les origines, les défis et les retombées du plan conjoint acéricole, qui a célébré son 35e anniversaire en février 2025. En compagnie de Serge Beaulieu, ancien président des Producteurs et productrices acéricoles du Québec, et Annie Royer, professeure en agroéconomie à l’Université Laval, on explore les outils mis en place pour structurer la mise en marché du sirop d’érable : agence de vente, réserve stratégique, contingentement, promotion, etc.

De la naissance d’un mouvement de solidarité à la professionnalisation de toute une filière, c’est l’histoire d’une transformation marquante — pour les producteurs et productrices acéricoles, mais aussi pour tout le Québec.