L’ITAQ RELANCE LES CASEUS ON DOIT INSCRIRE RAPIDEMENT LES FROMAGES

Le Concours « SELECTION CASEUS 2022 » est sauvé. L’ITAQ, l’Institut de Technologie Agroalimentaire du Québec, relance le concours interrompu depuis deux ans en raison de la pandémie du virus COVID 19.

Les entreprises fromagères de toutes tailles ont jusqu’au 29 avril pour inscrire leurs produits.

Pour cette édition 2022 lancée en urgence, l’ITAQ a fait appel à l’un des fondateurs des Prix CASEUS comme président du jury, soit Patrick Tirard Collet.

Lionel Levac s’est entretenu avec lui.