Grippe aviaire et capacité d’abattage de la volaille

Le retour prochain de la sauvagine fait craindre une recrudescence des cas de grippe aviaire dans les élevages de volailles. Malgré l’hiver, de nouveaux foyers d’infection sont apparus encore ces derniers jours, démontrant la résistance du virus et sa forte transmissibilité. Et avec l’arrivée des oies sauvages, bernaches et canards dans quelques semaines à peine, l’inquiétude est grande.

Si la grippe aviaire est la priorité absolue, les Éleveurs de volailles ont ces dernières semaines mis énormément d’énergie sur un autre dossier. En vue du renouvellement de la convention de mise en marché de leurs oiseaux, ils ont présenté des requêtes étoffées à la Régie des Marchés Agricoles du Québec pour que la capacité d’abattage soit augmentée au Québec.

Lionel Levac nous parle donc de grippe aviaire et d’éventuels nouveaux permis d’abattoirs.