Étiquetage nutritionnel de Santé Canada : 3 ans c’est peu pour se préparer
La majorité des produits alimentaires vendus au Canada qui dépasse les seuils limites établis par Santé Canada pour ce qui est du contenu en gras saturés, en sucre et en sel, devront afficher à compter de janvier 2026, sur le devant de l’emballage, des pastilles avertissant les consommateurs.
Dans l’état actuel du marché, il apparaît qu’une grande part des aliments vendus au Canada devra afficher ces indications négatives de mise en garde.
Le travail apparaît colossal pour les producteurs et surtout les transformateurs qui voudront éviter que leurs produits soient identifiés comme posant un risque quelconque à la santé.
Lionel Levac fait le point.
