De quel aliment ne pourriez-vous pas vous passer?

Certains ne jurent que par leur café du matin, d’autres ne peuvent vivre sans fromage, sans chocolat ou sans pain frais. On a tous un aliment « essentiel », celui qu’on emporterait sur une île déserte.

Et vous, quel est l’aliment dont vous ne pourriez absolument pas vous passer? Qu'est-ce qui fait que vous y tenez tant?

On en parle avec Nicholas Douklias, restaurateur à Saint-Boniface.