Se déplacer en Nouvelle-France: le cas de Pehr Kalm - L’agriculture au Québec depuis 1990

Cette semaine à Histoire de passer le temps, Olivier Chiasson-Losier nous présente l’histoire du déplacement en Nouvelle-France sous la loupe d’un voyageur : Pehr Kalm. Ce botaniste scandinave nous a légué plusieurs extraits de son voyage dans la vallée du Saint-Laurent en 1749. Détaillés, ces extraits nous permettent aujourd’hui de parcourir la Nouvelle-France et les modes de circulation empruntés il y a plus de 250 ans. Pour sa part, Pierre-Luc Noël discute de l’histoire de l’agriculture au Québec de 1990 à aujourd’hui. Nous allons en apprendre plus sur l’évolution de celle-ci et sur les conséquences de notre système agroalimentaire sur les agriculteurs et les citoyens du Québec.