La zooarchéologie, avec Arianne Boileau

Qu\'est-ce que la zooarchéologie (ou archéozoologie)? Comment identifier et dater des ossements animaux? Quelles relations avaient les Mayas avec les animaux qui les entouraient? La zooarchéologue Arianne Boileau, doctorante à l\'Université de la Floride répond à toutes ces questions et bien plus avec passion et patience.
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