Épisode 08 - Michaël Fiset (Maltstrom)

2 décembre 202145 min

Salut les chums!
Aujourd'hui, je discute avec Michaël Fiset, copropriétaire de Maltstrom. On parle de sa gestion de la levure, plus particulièrement des Lager et d'un "blend" de sa création.
Cheers!

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