Pour l'amour du bon pain artisanal français! Jim a fait un tour de la boulangerie/pâtisserie "La Mie Bretonne" à Cowansville, Québec avec propriétaire, Jean Sébastien Béraud. C'était un plaisir de connaître Jean Sébastien et d'apprendre plus sur ce métier d'art et de voir l'opération et son équipe qui fournit une bonne trentaine de variations de pain artisanal et une gamme de viennoiserie fraîche chaque jour!