Changer son modèle d'affaire en temps de Covid pour survivre avec le propriétaire de l'entreprise Ferme Gaspor

Gaspor est une ferme spécialisée dans le porcelet de lait. Ses produits sont prisés par les chefs du Québec et ont même trouvé place dans les assiettes de grands restaurants à travers le monde. C’est le fruit du travail de 2 générations d’éleveur.  Mais quoi faire quand 95% de son chiffre d’affaires provient de la vente aux restaurateurs et que tout ferme soudainement? Mickael Destrempes s’entretient avec Alexandre Aubin, le fils qui a repris l’entreprise familiale.