Robert, l'Acadien expert en huître,S1E26
Cheres auditrices et auditeurs passionnés de gastronomie et de culture, nous sommes ravis de vous présenter notre nouvel épisode, mettant en lumière un trésor culinaire Acadien : Robert Pendergast, un chef ancré dans la tradition, la passion des produits locaux et l\'identité culturelle.
Basé à Charlottetown, à l\'Île du Prince Édouard, Robert Pendergast incarne l\'âme même de la culture culinaire Acadienne.
Découvrez comment sa passion pour les produits locaux, spécialement les huîtres, a profondément marqué sa cuisine et lui a permis de transmettre l\'identité culturelle de l\'Acadie à travers chaque plat.
Nous explorerons également son amour pour l\'art du pain, une passion enracinée dès son jeune âge et qui continue de se mêler harmonieusement à sa créativité en matière de fruits de mer. Son expertise en boulangerie s\'entrelace parfaitement avec sa maîtrise des produits marins, offrant à ses convives des expériences gastronomiques qui racontent l\'histoire d\'une culture.
Joignez-vous à nous pour cet épisode où la passion de Robert pour la cuisine, les huîtres, le pain et l\'identité culturelle se révèle comme une véritable ode à l\'histoire Acadienne.
Basé à Charlottetown, à l\'Île du Prince Édouard, Robert Pendergast incarne l\'âme même de la culture culinaire Acadienne.
Découvrez comment sa passion pour les produits locaux, spécialement les huîtres, a profondément marqué sa cuisine et lui a permis de transmettre l\'identité culturelle de l\'Acadie à travers chaque plat.
Nous explorerons également son amour pour l\'art du pain, une passion enracinée dès son jeune âge et qui continue de se mêler harmonieusement à sa créativité en matière de fruits de mer. Son expertise en boulangerie s\'entrelace parfaitement avec sa maîtrise des produits marins, offrant à ses convives des expériences gastronomiques qui racontent l\'histoire d\'une culture.
Joignez-vous à nous pour cet épisode où la passion de Robert pour la cuisine, les huîtres, le pain et l\'identité culturelle se révèle comme une véritable ode à l\'histoire Acadienne.
