Saviez-vous que Montréal est la capitale mondiale de l’agriculture urbaine? À l’occasion de l’événement Fermes en Ville, on a exploré les liens qui unissent les restaurants et ces exploitations qui se développent sur des terrains oubliés, sur les toits ou dans des anciens ateliers textiles. On est avec Guillaume de Redfrog Lab, qui cultive des champignons et des micropousses dans le quartier montréalais d’Ahuntsic. Du 9 au 13 septembre, Fermes en Ville propose aux habitant.es de découvrir les produits fermiers de Montréal grâce à des dizaines d’activités: visite des fermes, menus spéciaux dans les restaurants, marché de producteurs, dégustations, conférences et même un grand banquet festif! Cet épisode est produit en collaboration avec Fermes en ville. Merci à Colabor et à ChefWorks qui soutiennent également notre travail.