Manon Fleury et Laurène Barjhoux du Datil sont à Montréal

Manon et Laurène sont venues pour Montréal en Lumière et ont fait un six mains avec Patrice Demers du restaurant Le Sabayon. Les deux jeunes femmes, que nous avons réussi à interviewé malgré leur emploi du temps bien chargé, nous expliquent pourquoi elles ont accepté cet échange. Elles nous parlent de leur cuisine et des différences avec celle du célèbre pâtissier, maintenant revenu à ses amoures de jeunesse, la cuisine. Elles nous racontent leurs défis de tous les jours et leur vision qui les mène toujours vers l'excellence.Un podcast à écouter et à voir sans modération.On est dans le jus, le podcast de la restauration au Québec.
Photos de @pauline gouablin