Alex: l'agriculteur chouchou des grandes tables, S1E28
Alex est un ancien homme politique.
Lorsqu\'il créé une ferme urbaine en plein coeur de Montréal, il n\'a aucune expérience en agriculture, et aucun contact dans la restauration.
Six mois plus tard, sa compagnie Locavore fournit les meilleures tables de la ville : Maison Boulud, Café Ferreira, Léméac, Le Renoir, Le Serpent, Montréal Plaza, et bien d\'autres!
Ses secrets : une fraicheur inégalable, des variétés introuvables, et quelques trucs de vente qu\'il nous révèle dans cet épisode.
Mais cette ferme de Griffintown cache un projet pilote très ambitieux de réhabilitation des centres commerciaux abandonnés.
Alex nous explique son parcours, son projet, ses rencontres avec les meilleurs chefs de la ville, et beaucoup d\'anecdotes croustillantes.
suivez nous sur instagram @on_est_dans_le_jus
contacter Alexandre
[email protected]
compte instagram @locavore.farm
Lorsqu\'il créé une ferme urbaine en plein coeur de Montréal, il n\'a aucune expérience en agriculture, et aucun contact dans la restauration.
Six mois plus tard, sa compagnie Locavore fournit les meilleures tables de la ville : Maison Boulud, Café Ferreira, Léméac, Le Renoir, Le Serpent, Montréal Plaza, et bien d\'autres!
Ses secrets : une fraicheur inégalable, des variétés introuvables, et quelques trucs de vente qu\'il nous révèle dans cet épisode.
Mais cette ferme de Griffintown cache un projet pilote très ambitieux de réhabilitation des centres commerciaux abandonnés.
Alex nous explique son parcours, son projet, ses rencontres avec les meilleurs chefs de la ville, et beaucoup d\'anecdotes croustillantes.
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