Décoloniser l’astrophysique, et le secret du fromage Halloumi

Olivier Hernandez, astrophysicien et directeur du Planétarium Rio Tinto Alcan, répond au questionnaire de Proust version Moteur de recherche; la chimiste alimentaire Anne-Marie Desbiens lève le voile sur le secret du fromage Halloumi, qui ne fond pas; l\'astrophysicienne Laurie Rousseau-Nepton explique pourquoi il faut décoloniser les savoirs scientifiques; et la chroniqueuse Marie-Julie Gagnon présente les directives à suivre si on veut prendre ses vacances dans les maritimes.