Les carottes sont cuites

Panel sur les droits des animaux

Wed, 02 Feb 2022 12:22:00 EST

L’association végane de l’Université Laval (AVÉGÉ) a tenu un panel sur les droits des animaux et avec l’accord des panellistes (Valéry Giroux, Alexia Renard et Jamie Ahloy Dallaire) nous avons enregistré l’événement qui a eu lieu sur Zoom le mercredi le 26 janvier 2022 pour le mettre en ligne sur le podcast. Bonne écoute!

Abattons les mythes #14 - Vaccins, médicaments et animaux

Mon, 08 Mar 2021 09:43:00 EST

La vaccination de masse contre la COVID-19 est amorcée et plusieurs questionnements accompagnent la prise de ce dit vaccin. Quels sont les enjeux éthiques entourant la vaccination et, plus largement, la prise de médicaments? C’est la question à laquelle nous tenterons de répondre dans cet épisode!

Le Pharmachien « 5 opinions mal informées au sujet des vaccins »: https://lepharmachien.com/vaccins/?fbclid=IwAR2DOxPuzwk2w8PO3w1bQgqm98P22Azy9uLQ8hKqsfAPR4HAwXmp_qhYu-4

Martin Gibert

Mon, 08 Feb 2021 16:44:00 EST

Cette semaine nous avons reçu le docteur en philosophie Martin Gibert pour parler d’éthique animale dans le cadre d’une conférence organisée par notre association étudiante, soit l’association végane de l’Université Laval (AVÉGÉ). Cette conférence a été enregistrée afin d’immortaliser les judicieuses et enrichissantes réflexions qui nous ont été offertes par l’auteur de l’essai «Voir son steak comme un animal mort».

Chronique #2 - Big Brother célébrités

Mon, 18 Jan 2021 21:33:00 EST

L’épisode de Big Brother de dimanche dernier où les candidats devaient manipuler (et casser) des œufs dans le cadre d’une activité purement ludique a soulevé chez moi des questionnements éthiques au sujet de l’utilisation de produits issus de l’exploitation animale et du gaspillage alimentaire banalisés par les grandes productions audiovisuelles ainsi que leur responsabilité quant au contenu qu’ils présentent.

Abattons les mythes #13 - Les véganes menacent nos traditions culinaires

Thu, 10 Dec 2020 16:16:34 EST

Les véganes menacent nos traditions culinaires.

Nos traditions culinaires sont chargées de sens et de symboles et ce n’est donc pas surprenant que beaucoup de personnes réagissent négativement à l’idée qu’on puisse les remettre en cause, voire les rejeter, sous prétexte que ces traditions soient en grande partie basées sur l’exploitation animale. Mais la tradition, ou plutôt le respect de la tradition, est-il toujours un argument incontestable?

Chronique #1 - Les cerfs de Longueuil

Mon, 23 Nov 2020 16:44:55 EST

Nous avons tout.e.s été touché.e.s par l’histoire des cerfs de Longueuil et la décision de la ville de les euthanasier. Une décision qui a déclenché les passions et qui suscite une vive réaction au sein de diverses communautés, dont les véganes. À l’heure où le Québec se soulève contre cette décision jugée de barbare, que pouvons-nous retirer de ce sentiment d’injustice envers des animaux d’innocents? À travers cette lettre d’opinion version podcast, tentons de réfléchir comment transposer ces soulèvements et sentiments – plus que légitimes - vers une autre lutte qui pèse lourd dans la balance de la souffrance animale : le spécisme.

**Mise à jour post-podcast: La mairesse de Longueuil revient sur sa décision d’euthanasier les cerfs **

Discussion #4 - Pandémie, animaux et véganisme

Thu, 12 Nov 2020 18:13:43 EST

La pandémie de COVID-19 que nous traversons est grave et nous impact toutes et tous, humains et non-humains. Quelles sont les conséquences de la pandémie sur les animaux? L'exploitation animale est-elle à l'origine de la pandémie? Quelles leçons pouvons-nous en tirer? Ce sont les questions qu'on va se poser dans notre discussion!

Jean-Philippe Cyr

Mon, 26 Oct 2020 17:38:07 EST

À travers son site web "La cuisine de Jean-Philippe", Jean-Philippe Cyr est devenu un ambassadeur de la cuisine végane au Québec et dans le monde francophone. Avec un ton énergique et beaucoup d'humour, cet infatiguable as des fourneaux contribue à construire un monde meilleur en partageant des recettes savoureuses, simples et sans produits animaux. Nous sommes allés à sa rencontre dans cette première entrevue des Carottes sont Cuites.

Site web: https://www.lacuisinedejeanphilippe.com/

Abattons les mythes #12 - Manger des animaux est un choix personnel

Tue, 06 Oct 2020 15:13:17 EST

Il peut être très difficile de discuter des enjeux autour de la consommation de produits d’origine animale. Et l’un des arguments les plus utilisés pour mettre fin à la moindre tentative de débat sur le sujet c’est que manger des animaux relève d’un choix personnel et que vouloir défendre le véganisme équivaut à un manque de respect particulièrement intrusif dans la vie d’autrui. Mais est-ce un argument solide? Est-ce que manger des animaux est réellement un choix personnel?

Abattons les mythes #11 - Les produits cosmétiques testés sur les animaux

Tue, 29 Sep 2020 08:48:28 EST

Le marché des cosmétiques devrait atteindre 438,38 milliards de dollars d'ici 2026. Qu'importe notre genre, nous consommons toutes et tous des produits cosmétiques, qu'il s'agisse de maquillage, de dentifrice, de parfum, de crème solaire, de gel douche ou de dédorant... Mais une part importante de cette industrie tire sa richesse de la souffrance des animaux sur lesquels sont testés leurs produits. Quels sont les enjeux autour de la question? Et existe-t-il des solutions alternatives?

https://vivresanscruaute.ca/

https://www.crueltyfreekitty.com/

Abattons les mythes #10 - Les problèmes des humains sont plus importants

Tue, 22 Sep 2020 09:15:36 EST

Une réflexion que l’on oppose très souvent aux personnes véganes ou qui défendent la cause animale en générale c’est que les problèmes des humains sont plus importants. Par conséquent, leur engagement auprès des animaux est secondaire voire immoral car c’est du temps et de l’énergie qui auraient pu être utilisés pour résoudre les problèmes des humains.

Que penser de cet argument? Est-ce un raisonnement solide? Une excuse? Un non-sens? Nous allons en discuter dans ce podcast!

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Plus d'informations concernant les impacts de l'élevage sur les communautés humaines et l'environnement sur le site Viande.info

Gaspillage et pollution de l’eau

https://www.viande.info/elevage-viande-ressources-eau...

Élevage et sous-alimentation

https://www.viande.info/elevage-viande-sous-alimentation

Conditions de travail et santé des ouvriers d'abattoirs

https://www.viande.info/conditions-travail-ouvrier-abattoirs

L’élevage accentue l’effet de serre et la déforestation

https://www.viande.info/elevage-viande-gaz-effet-serre

Élevage, viande et santé humaine

https://www.viande.info/elevage-viande-sante-maladies

Discussion #3 - Transition réussie

Wed, 16 Sep 2020 19:09:57 EST

De plus en plus de personnes souhaitent diminuer leur consommation de produits animaux voire devenir végane. Nul doute qu'une révolution végétale est en marche et c'est une excellente nouvelle pour les animaux! Cependant, beaucoup se questionnent sur comment "réussir" leur transition végane.

Comment estimer ce qu'est une transition "réussie"? Quelles sont les différentes voies et astuces pour réaliser cette transition dans un esprit positif? Nous en discuterons dans ce débat avec Samira, la présidente de l'Association Végane de l'Université Laval!

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Nous sommes sur Facebook! N’hésitez pas à liker et partager le podcast, ainsi qu’à vous joindre respectueusement à la discussion dans l’espace commentaire!

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Abattons les mythes #9 - L'expérimentation animale est toujours justifiée

Tue, 25 Aug 2020 22:22:41 EST

Trop souvent délaissée dans la dénonciation de la souffrance animale, l’expérimentation animale se pratique dans des lieux tout aussi impénétrables que les abattoirs. De nombreuses personnes rétorquent que ces expériences sont justifiées car bénéfiques pour la science et l'espèce humaine. Mais est-ce vraiment le cas?__________Sources : Giroux V. (2011), « Les droits fondamentaux des animaux : une approche anti-spéciste », thèse de doctorat, Université de MontréalPeter Singer, Animal liberationPour une liste de produits cosmétiques sans cruauté : https://vivresanscruaute.ca

Abattons les mythes #8 - Le miel c'est végane non?

Tue, 18 Aug 2020 22:01:31 EST

La question du miel est souvent oubliée dans les discussions sur le véganisme et l'éthique animale. Pourtant, son extraction par les humains est loin d'être sans conséquences pour le bien-être des abeilles et de l'environnement!

Ressources militantes:

https://vegan-pratique.fr/conseils-pratiques-vegan-pratique/le-miel/

https://theveganreview.com/complete-vegan-guide-to-importance-of-bees/

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Disponible sur Facebook, Youtube, Spotify et Apple podcast!

Abattons les mythes #7 - Devenir végane ça ne changera rien

Tue, 11 Aug 2020 17:12:55 EST

Devenir végane ne va rien changer. C'est l'une des remarques que les véganes se font le plus dire, en majorité par des personnes non-véganes.

Cette hypothèse permet de justifier de ne rien essayer de changer, de ne rien faire, mais qu'en est-il vraiment? Et de quels changements parle-t-on?

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Disponible sur Facebook, Youtube, Spotify et Apple podcast!

Discussion #2 - Le véganisme est-il une mode?

Tue, 04 Aug 2020 20:12:02 EST

Que ce soit pour s'y opposer mais aussi parfois pour le soutenir, on entends parfois les gens dire que le véganisme, c'est juste une mode. Dans cette discussion nous allons questionner ce qu'est une mode, si le véganisme en est une, et quelles sont les implications de désigner une cause comme une mode, Nous allons également parler des mouvements alimentaires que l'on associe souvent trop vite au véganisme comme le sans-gluten, le bio, le local, etc... et pourquoi il faut être prudent en naviguant entre ces différents termes!

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Discussion #1 - Peut-on être un.e végan.e parfait.e ?

Fri, 31 Jul 2020 16:57:43 EST

Nouveau podcast de notre format mensuel où l’on discute entre véganes/antispécistes de questions concernant le mouvement! Et aujourd’hui, on jase sur le souci de la perfection au sein du mouvement végane/antispéciste. Comment aborder cette question? Qu’est-ce qui se cache derrière elle et pourquoi le culte de la perfection est un sujet aussi tabou lorsqu’on parle de véganisme. On en discute avec notre équipe : Pierre, Marie-Anne et Anne-Marie!

« Nous aurons de meilleures chances de persuader les autres de partager nos attitudes si nous laissons le bon sens tempérer nos idéaux, qu’en visant au genre de pureté qui sied davantage à une prescription alimentaire religieuse qu’à un mouvement éthique et politique. » - Peter Singer

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Abattons les Mythes #6 - La viande heureuse

Fri, 31 Jul 2020 11:07:07 EST

Le mythe de la viande « heureuse » est l’un des plus répandus dans la rhétorique omnivore. À quel point est-ce réellement plus éthique? Est-ce que ce type d’élevage crée aussi de la souffrance? Est-il viable à grande échelle? Ce sont des questions auxquelles vous aurez des réponses en visionnant cet épisode!

Sources:

• Farm Animal Welfare Council (FAWC) (2001), Interim Report on the Animal Welfare Implication of Farm Assurance Schemes, Londres,

• Lund V., Hemlin S. et Lockeretz W. (2002), « Organic Livestock Production As Viewed by Swedish Farmers and Organic Initiators», vol. 19, no. 3 Agriculture and Human Values

• Christopher Weber et Scott Matthews (2008), «Food-Miles and the Relative impact of Food Choices in the United States », Environmental Sciences & technology, vol. 42, no. 10

• Francione G. (2000), Introduction to Animal Rights: Your Child or the Dog?, Philadelphia, Temple University Press.

• Giroux V. (2011), « Les droits fondamentaux des animaux : une approche anti-spéciste », thèse de doctorat, Université de Montréal

• Global Action Network/Réseau Action Globale (GAN) (2011), « Le transport des animaux »

• Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage : https://www.nfacc.ca/code-de-pratiques-pour-la-volaille#section7

• Conseil des appellations – en partenariat avec le Ministère de l’Agriculture, Pêcheries, t Alimentation du Québec – « production agricole biologique » https://cartv.gouv.qc.ca/production-agricole-biologique

Abattons les Mythes #5 - Les animaux vont nous envahir

Fri, 31 Jul 2020 11:04:40 EST

Que ferait-on des animaux si on arrête de les manger?

Selon Statistiques Canada, rien qu’en 2018, on a abattu 170.000 veaux, 3 millions de bovins, 20 millions de porcs et 750 millions de poulets. Et évidemment, l’industrie est amenée à en faire naitre chaque année plus ou moins autant. Donc, si l’on arrête de manger des animaux et de les exploiter pour d’autres usages, que va-t-on en faire?

Abattons les Mythes #4 - Et tes carences de B12?

Fri, 31 Jul 2020 11:02:58 EST

La question de la vitamine B12 et des carences revient constamment lorsqu’on choisit d’exclure les aliments d’origine animale de son alimentation. Encore aujourd'hui, beaucoup de personnes pensent que les véganes sont carencés. Tout en montrant que ce jugement se base sur un raisonnement à deux vitesses, nous en profiterons pour rappeler l'importance d'une alimentation équilibrée permettant d'éviter les carences, que l'on soit végane ou non!

Abattons les Mythes #3 - Être végane c'est cher!

Fri, 31 Jul 2020 11:01:35 EST

Le régime végane est souvent perçu comme quelque chose de coûteux voire de réservé aux bourgeois.es. Pourtant, on trouve des personnes véganes dans tous les milieux sociaux-économiques. Alors, être végane, est-ce que c’est si cher que ça? On en discute!

Abattons les Mythes #2 – Les plantes souffrent aussi

Fri, 31 Jul 2020 10:57:48 EST

Ce qu’on appelle aussi le « cri de la carotte » est devenu un véritable point Godwin des débats entre les véganes/végétariens et leurs détracteurs. Tous celles et ceux qui refusent de consommer de la viande se sont déjà vu rétorquer (toujours par des personnes omnivores) que les plantes souffrent aussi. Quelle est donc la pertinence de cet argument? On en discute!

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Liens utiles:

http://www.slate.fr/story/157159/cri-carotte-vegetariens-plantes-douleur

https://www.vegan-france.fr/blog/le-cri-de-la-carotte/

http://vegfaq.org/le-cri-de-la-carotte

Abattons les mythes #1 - Le lait et les oeufs, ça ne tue pas

Tue, 28 Jul 2020 15:27:43 EST

L'un des grands classiques des idées reçues sur les véganes et leur engagement. Quoi de mieux pour commencer cette série de podcasts? Alors pourquoi la consommation de choses que les animaux produisent naturellement serait problématique? On en discute! ---Liens utiles:La vie des poules pondeuses: https://www.l214.com/la-vie-des-poules-pondeusesLa vie des vaches laitières: https://www.l214.com/la-vie-des-vaches-laitieres---