Je rencontre aujourd’hui Gabrielle Duval, coordonnatrice innovation, produits et procédés au CDBL et Louis Papineau, spécialiste en emballage et commercialisation pour Papineau et Co. Ils sont en compagnie de Diane Destrempes, productrices derrière l’entreprise Folle Farine à Lanoraie pour discuter de développement de produits et procédés.