Catherine Gervais, directrice générale de Carrefour Québec international rencontre Michael Cantin, président de 2.0 food | snö dairy free & move protein
Fondé à Trois-Rivières, Snö produit des délices glacés sans produits laitiers et faits à base d’avoine. Ils sont aussi sans gluten, véganes, sans allergènes et ils utilisent des ingrédients bios. Vendu sur les tablettes locales depuis 2018, Snö prend de l’expansion et voyage maintenant d’un océan à l’autre. (Source : www.snodairyfree.com)
Catherine découvre le parcours de Michael qui l’a mené d’étudiant à vendeur puis à entrepreneur, de la création de la marque Snö et de sa gamme de produits décadents. Michael souligne l’importance de démarquer son offre et dévoile ses bons coups marketing : le lancement d’un produit répondant à un manque dans un segment, la saisonnalité des produits et les exclusivités.
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