Le goût du vin modifié par la fumée, et l’influence de la météo sur les arbres

Chantal Srivastava décrit les travaux de scientifiques qui visent à comprendre pourquoi le goût de certains vins est affecté par la fumée; Jean François Bouthillette explique comment des spécialistes du cerveau essaient de trouver la meilleure façon pour que les athlètes divulguent leurs symptômes de commotion cérébrale en toute transparence; et Gino Harel nous parle du projet de Fabio Gennaretti, professeur à l’Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue (UQAT), qui a pour objectif de vérifier les répercussions de phénomènes météorologiques sur les arbres.