Les Affaires Brassicoles x Fermentis | Le Temps d'une Pinte

 x FERMENTISAujourd’hui, on vous emmène au cœur d’un événement qui place l’apprentissage et le partage au centre du brassage : les séminaires Fermentis Academy.Organisés par Fermentis, ces séminaires s’adressent autant aux brasseurs expérimentés qu’aux passionnés curieux de mieux comprendre leur art. On y parle fermentation, levures, procédés techniques, matières premières — mais surtout, on y échange. Parce que derrière chaque brassin réussi, il y a aussi une communauté qui apprend ensemble, qui se questionne, et qui innove.Dans cet épisode, on plonge dans l’univers de Gustavo Nevares, maître brasseur et président de la microbrasserie Le Temps d'une Pinte. On revient également sur son parcours brassicole, ses techniques de brassage, son utilisation des produits Fermentis, on aborde sa vision inspirante pour l’avenir de la scène brassicole québécoise.