Les Affaires Brassicoles #509 | Microbrasserie des Haldes

Propulsé par Innomalt | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle
Dans ce nouvel épisode des Affaires brassicoles, présenté par Innomalt, nous discutons avec Mathieu Hébert et Sophie Cullen-Aubut de la Microbrasserie des Haldes, une microbrasserie qui s’est imposée comme un lieu de rassemblement dans la région de Thetford Mines.
Malgré les défis dans l’industrie brassicole, l’année 2026 s’annonce comme la meilleure à ce jour pour l’entreprise, avec une demande si forte que l’équipe doit régulièrement refuser des clients — et demander même aux habitués de réserver à l’avance. Une situation révélatrice d’un phénomène plus large : les microbrasseries régionales qui réussissent aujourd’hui sont souvent celles qui deviennent des lieux de vie, pas seulement des lieux de consommation.
Nous discutons du marché, des stratégies événementielles et de la force de la communauté, mais aussi de l’évolution des styles de bière, du retour du format fût (keg) et de la montée des boissons sans alcool dans les brasseries locales.


Microbrasserie des Haldes | 420 rue Saint-Alphonse Sud, Thetford Mines | facebook.com/Microbrasserie.Des.Haldes | https://www.instagram.com/microbrasserie_des_haldes/ |

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