Propulsé par INNOMALT | Malts Québécois de Qualité ExceptionnelleAujourd’hui, on met à l’honneur une initiative unique qui célèbre la créativité, la collaboration et la place des femmes dans l’industrie brassicole québécoise : Duchesse 25.Cette bière spéciale est née chez Sans-Taverne, à Montréal, au mois d’avril dernier. Derrière le projet, on retrouve 14 brasseuses provenant de brasseries et d’institutions d’un peu partout au Québec — de Sans-Taverne, Brewtopia, Université de Sherbrooke, Avant-Garde, Refuge des brasseurs, La Grange Pardue, À la Fût et 4 Origines. Ensemble, elles ont créé un assemblage de trois houblons québécois provenant de Duke 25, une houblonnière établie à Saint-Édouard-de-Lotbinière, qui valorise la culture locale et les savoir-faire artisanaux.Cette initiative fait écho à celle du Pink Boots Society de l’an dernier, qui avait dû être annulée au Canada en raison de restrictions douanières liées à l’importation de houblons américains. Avec Duchesse 25, on revient à l’essentiel : mettre en valeur les ingrédients d’ici, tout en créant un espace de collaboration et de reconnaissance pour les femmes dans la bière.