x  Keg Management | Entreprise 100 % québécoiseOn souligne les 5 ans d’existence du détaillant spécialisé Le Baril à Volonté devenu un incontournable pour les amateurs de bières de microbrasseries à Saint-Eustache .Nous discutons avec Sylvain Barrière, co-propriétaire et passionné, du milieu brassicole, des grands changements dans l’industrie, de la réalité du commerce de détail face aux géants de l’alimentation, de l’évolution du comportement des consommateurs, de la stratégie de son infolettre, de l\'importance du service à la clientèle, de sa vision d\'entreprise, et plus encore.On explore aussi la construction de l’espace d’achat — comment l’architecture et l’ambiance du magasin influencent les ventes, les découvertes et l’expérience client. Un entretien inspirant pour quiconque s’intéresse à l’entrepreneuriat, à la bière artisanale et à l’avenir du commerce spécialisé au Québec.