En passant au Saguenay, nous faisons un pit stop chez Bercée, une microbrasserie-restaurant basée à Héberville, qui offre un lieu de rassemblement pour les locaux et les touristes en quête de bonnes bières et d'un menu restaurant inspiré du terroir. Nous discutons avec le co-propriétaire, Guillaume Bergeron, de leurs projets depuis notre entrevue il y a plus de 3 ans.
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