Les Affaires Brassicoles #213 | Plaato | Michael Kononsky

Lancé en 2016,  PLAATO fabrique des produits intelligents pour l\'industrie brassicole, qui facilitent l\'obtention d\'informations avancées sur les brassages, et pouvant être installés en seulement cinq minutes. Des capteurs plug-and-play connecté au WiFi analysent en temps réel la progression de la fermentation, en mesurant les paramètres clés : densité et température. Les lectures de fermentation sont prises 24 h/24 et sont envoyées à votre appareil via le PLAATO Cloud, où les informations peuvent être consultées par tous les membres de la brasserie sur vos appareils.
Nous discutons à propos de PLAATO avec Michael Kononsky, co-fondateur et chef de la conception et de la fabrication, à l\'Ontario Craft Brewers Conference & Suppliers Marketplace 2022. [entrevue en anglais]
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Les Affaires Brassicoles est en collaboration avec Can Management – Service de cannage mobile pour les microbrasseries.