Les Affaires Brassicoles #187: Le Corsaire | Martin Vaillancourt, président et maître-brasseur

Depuis sa fondation, la microbrasserie lévisienne Le Corsaire est un repère pour les amateurs de bonne bière de style traditionnel britannique et de gastronomie du terroir. Profiter d’une ambiance chaleureuse et pirate à leurs deux adresses - au pub au 5955, rue Saint-Laurent et au salon de dégustation situé au 8780, boul. Guillaume-Couture.
À Montréal au SIAL Canada 2022, nous discutons avec Martin Vaillancourt, président et maître-brasseur, de son parcours de brasseur, de l’industrie brassicole, de branding, de comment ils ont traversé la covid-19, des projets à venir, de la distribution aux États-Unis et à l’international, de la vision de l’entreprise, et de plus encore.  [ Note: L’écho et le bruit dans l’entrevue est dû au fait que nous sommes dans la salle du Palais des Congrés de Montréal.]
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Les Affaires Brassicoles est en collaboration avec Can Management – Service de cannage mobile pour les microbrasseries.