Les Affaires Brassicoles #0 : Foudres Unis chez À la Fût | Balado

C’est ma première visite dans la Ville de Saint-Tite et c’est pour découvrir la Microbrasserie À la Fût  (670, rue Notre-Dame) afin de discuter de leur nouvelle bière collaborative avec 7 autres brasseries, réunies dans le cadre de Foudres Unis. Une bière pour rendre hommage à l’excellent festival chez la brasserie Dunham, qui a été annulé cette année à cause de la Covid-19.
Rencontre avec Pierre-Paul Carpentier, membre fondateur de la microbrasserie, responsable du programme de vieillissement en baril à la brasserie, ainsi que du chai. Après le tour du chai, nous discutons de l’art de l’assemblage et comment cette nouvelle bière à vu le jour.
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