La production de fraise sur une ferme maraichère

Durant cette conférence, Mathieu présente son système de production de fraises qu'il a implanté il y a de cela 9 ans sur la ferme La Récolte de la Rouge ou il est le co-propriétaire avec sa conjointe Audrie. La passion de Mathieu pour les fraises vous inspirera et vous rassurera que la production de fraises peut être rentable sur ce type d'entreprise. Mathieu nous glisse aussi un mot sur le défi logistique que représente la production de fruits et de légumes dans la même entreprise. Il nous aiguille sur la façon qu'il s'y prend pour relever le défi de cultiver au moins 40 variétés de légumes, de la camerise, du bleuet, de l'amélanche et de la fraise!