S312-Le futur de l'approvisionnement en protéines végétales québécoises

Récemment, Philippe a participé à un évènement auquel assistaient plusieurs institutions et producteurs québécois pour discuter des protéines végétales dans les menus. On fait donc un retour sur les constats de la journée avec Lyne Royer, chargée de projets en approvisionnement alimentaire durable chez Équiterre, organisateur de l'évènement. Ce qu'elle dit des CPE vous plaira!